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除了杂酱面,睡前沈佳肴又泡了点黄豆。
并且决定不卖黄梨茶,煮的麻烦还卖不动,今天那一茶桶,几乎都是被两人喝掉的。
就煮个鲜芦根茶再泡个菊花桑叶茶,都卖三文一杯。
翌日沈佳肴依旧早早起来煮茶,到是磨豆浆更费点功夫。
推着小石磨,她无比想念前世的豆浆机,豆子往里一丢,不过半个小时一杯香浓豆浆就好了。
就这样还有人嫌洗豆浆机麻烦,宁愿出去买着喝!
瞧瞧现在她想喝个豆浆,提前一夜泡豆子,自己推磨盘慢慢磨,还要煮,再过滤才能喝到一碗豆浆。
沈佳肴想想,都快哭了!
没等她手磨出泡来,阿力来了,沈佳肴像看到救星一样招手道:“快来阿力,帮我的推磨!”
阿力单手推完全不用下力气,见沈佳肴往磨孔里放一把白米一把糜子,好奇问道:“不是磨豆子吗?怎么又放这些?”
“放这两样磨出来的豆浆才香浓!
一会你喝了就知道。”
煮豆浆的时候阿力又有问题了:“这都烧开了还不行吗?”
“不行!
豆浆一定要煮久一点,万一没煮好很容易中毒的!”
阿力不在意地道:“黄豆而已,中毒又能怎么样?”
反正他是想不明白,豆子从种子开始,发芽了吃豆芽,成长中吃豆苗,结上吃毛豆,收成了吃黄豆。
不管是单焖豆子,还是和肉类同煮都好吃。
还能磨成豆腐,就连豆渣加辣子炒了也好吃,就从没听说过吃黄豆能中毒的!
沈佳肴准备好好给这孩子上一课,认真道:“中毒了轻者上吐下泄,重者眼盲耳聋甚至丧命!
生的黄豆,四季豆,都有毒的,一定要熟透了才能吃!
特别是磨成豆浆,不光要煮沸,还要转小火再慢煮一刻钟!
一定要记住了啊!”
阿力本来没放在心上,结果在喝了一碗豆浆之后,立即把豆浆的详细配方和煮法要了去:“这比府上的厨娘煮的还好喝呢!
老夫人担心公子,这两天食欲不振,这个豆浆做朝食,老夫人定喜欢!”
说罢看看沈佳肴脸色,又忙道:“我出银子买配方,十两怎么样?”
沈佳肴白他一眼:“我就是再爱钱,也不能赚朋友的啊!
配方免费送你!
我说你们厨娘煮豆浆是不是只用黄豆啊?其实这豆浆可是有很多种配方的。
老人家喝加点红枣、赤小豆、花生,榨出来的又香对身体还好。
若拿黑豆、黑米、黑芝麻来榨,最是开胃益中,健脾暖肝。
你就告诉厨娘,多配些豆子,每天变着花样榨,看看老夫人喜欢什么口味。”
阿力又喝了一碗,赞道:“这比凉茶可好喝多了,我说你也别卖茶了,就卖豆浆,十文一碗肯定有人喝!”
沈佳肴一拍脑门:“对哦!
我怎么没想到!
秋天就该喝豆浆,谁还喝凉茶啊!
这成本可比茶低多了,黄豆多便宜啊,比糜子还便宜。”
黄豆的主要是用来做马料的,人吃只是当菜,不会当粮。
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