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这道菜最能代表杭州菜的特色。
西湖莼菜汤是用莼菜，熟火腿，清汤，熟鸡油，熟鸡脯肉等食材炖煮而成的。
西湖莼菜是一种生长在水面的野菜，颜色翠绿，形状是卷起来，是杭州特有的特色食材。
西湖莼菜汤色彩翠绿，汤清淡味浓后，味道鲜美，清淡爽口。
是杭州人特别爱吃的一道名菜。
李小晶向闫玉锋，闫玉魁介绍一番。
闫玉锋吸溜一下嘴巴几乎要流口水了。
接着，李小晶又点了杭三鲜。
杭三鲜是用水发猪肉皮，鱼茸，熟鸡肉，素肚皮，熟猪肚，丸子等多种食材炖煮而成的，等于是一道杭州的铁锅乱炖。
这道菜食材丰富多样，鲜香可口，非常美味。
闫玉魁听后吸溜一下嘴巴笑道；“杭州乱炖，有肉，有鱼，有丸子，有火腿，好期待。”
李小晶笑道；“肯定不会让你们失望的。”
接着，李小晶又点了笋干老鸭这道菜。
笋干老鸭是用整只老鸭作为原材料，处理洗干净后的老鸭放进砂锅里，加入笋干，陈年火腿肉，药材调味料，清水炖煮倒熟，里面还有西红柿，豆皮，火腿，油菜等等配菜。
这道菜营养美味滋补身体，食材丰富多样，味道浓郁，香味诱人。
非常值得品尝。
闫玉锋听后开心而笑，老想立即品尝美食了。
接着，李小晶又点了油焖河虾，油焖春笋，八宝豆腐，蛋黄青蟹，蟹汁鳜鱼等等名菜。
点好菜，李小晶交给美女服务员。
美女服务员一笑鞠躬道；“客观稍等，我们马上就上菜。”
果然，三分钟后送来第一道菜竟然是八宝豆腐。
闫玉锋看看这道菜里有豆腐，蛋清，熟莲子，百合，海参，冬菇，鸡肉，火腿，油菜，冬笋等等多种食材。
但是一股股香味飘来刺激到闫玉锋的味蕾。
“哎，这道菜内容丰富，这是什么菜？”
“这是八宝豆腐。”
李小晶笑道。
“这就是八宝豆腐，我明白为何叫八宝豆腐了，里面肯定有八种食材。”
闫玉魁开始数一数，发现有冬笋，油菜，火腿，鸡肉，冬菇，海参，百合，熟莲子，蛋清，豆腐十几中食材呢。
李小晶一笑道；食材多了营养均衡吗，来，我敬你们一杯，吃菜。
“”
闫玉锋一笑举杯和李小晶碰杯，接着，闫玉魁也和李小晶碰杯。
干万酒，三人夹菜品尝一口。
闫玉锋连声称赞味道鲜美。
接着，美女服务员送上了油焖河虾。
还有蛋黄青蟹。
闫玉魁夹起河虾吃一口连声喊叫。
，！
闫玉锋给李小金夹了扬紫青蟹送上。
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