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认购之后，就是制定商号的各种规矩，建立针对不同州郡、不同地域的商队。
还有很多士绅，则忙着给商号起名字。
命名的原则是：商号的名字，必须要有东莱特征，而且还要满足日后的发展。
最终一致同意商号名为：沧海商号。
蔡必、督邮在农庄忙得不可开交，蔡正和主簿也是脚不沾地。
农庄不是早就规划好了吗？还有什么可忙的？流民的登记入籍、组建农庄、确定庄主、建立互助组、指导搭建茅草屋、分配农具、分配耕牛……安置流民哪有那么简单，何况流民足有二十多万。
尤其是要在农庄划分的田地周围，按季风的风向，还要种植大量的果树。
这些果树，有的是移植而来，有的则要自己种植。
其中仅仅是规划果树林所占用的土地和范围，就需要实地勘测才能确定。
好在管亥下令，所有人，都必须配合蔡署长，服从署长的的调配。
如此，人手是不缺，但却要不断下达每种指令，而且还得保证执行人听得懂、理解得了……除此之外，为了不出差错，蔡正随时都会派出郡吏、衙役去各地实地勘测或巡察。
目前离年节只有十来天。
为了不耽误大家过年，所有的事情，必须在年节前落到实处，而且不能有太大的偏差。
为什么要种果树？一是为了以果树林防风，减少海上飓风对农作物的伤害；二是水果可是蔡成又一赚钱的原料——果酒。
汉代的粮食极缺，所以只有富贵人家才会用一些粮食酿酒。
所以蔡成打算用果酒来替代米酒，从而大量节约粮食。
早在西汉时期，丝绸之路打通后，葡萄酒就已经传入大汉。
东莱也可以种植葡萄，不过要等明年开春后，为庄户建造土坯房时，再来考虑。
过不了几年，农庄中的每户房子上，都将缠绕着绿色的葡萄架。
葡萄酒，也是一种果酒，而且是所有果酒中最高级的，蔡成当然不会忽略。
蔡成相信，用不了几年，果酒就会风靡大汉。
组建农庄中，最为繁琐的就是建立互助组。
互助组是怎么回事？各农庄中，每户的情况可不一样。
有的农户劳力多，有的农户劳力少，有的农户有耕牛，有的农户有农具、有的更擅长耕种、有的只有一把子力气……如果官府不管的话，用不了两年，不仅各农户之间会出现大量的矛盾，而且还会在农庄中出现明显的贫富差距。
所以，蔡正和主簿两人，得和管亥指派的人一起，为各庄的农户划分互助组，目的就是平衡各互助组之间的耕种能力和耕种水平。
建立互助组的标准，就是农具、劳力和耕种水平的平衡。
至于耕牛，则由乡长、庄主，在一个乡的范围内统一调配。
当前耕牛实在是太少了，没有统一调配，开春后耕种就会出现严重的不平衡。
不足的农具，年节后由农具工坊补足一部分。
等一年后，需要新农具，就需要去农家乐购买了。
农家乐又是什么？其实蔡成给出的名字本来是“农业供销社”
。
只不过管亥听蔡成讲解后，认为这是专门为农户服务的，应该称为“农家乐”
。
农家乐卖什么？粮食、种子、蔬菜、农具、雪花盐、布帛、土陶碗、陶锅、针线、簸箕、犁耙……总之，一切农户用得着的，农家乐都有的卖。
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