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第575章
“不愧是赖厨，从食材上就能看出来。”
李名直起腰，对着赖沐比了个大拇指。
“我之前也在员工餐厅做过几道淮扬菜，但是像今天这么正式的还是第一次呢。”
赖沐听见这话，眼睛下意识的闭了起来，不再忍心直视李名。
李厨，就算是输。
咱们也不要输的这么难看吧...
“呼...”
深吸一口气，赖沐迅速在脑中搜刮了一下简单好做能上宴席的淮扬菜。
准备趁着最后一点时间，把几道菜的精髓要领告诉李名。
至于剩下的...
就交给天意吧。
“李厨，淮扬菜里操作难度比较低但也能上宴席的菜不少，我听说你擅长川菜，我想了想，这几道菜可能会比较适合你...”
“李厨，你这...这是准备做什么？”
赖沐的话刚讲了一半，只见李名将菜筐里的食材拿出。
诶？
更眼熟了。
“白袍虾仁和白袍虾仁呀！”
“啊？”
白袍虾仁与软兜长鱼一起被誉为淮炒两峰，也代表了淮扬菜的最高水平。
“还有的就是鸡皮虾丸汤、翠珠鱼花、文思豆腐、香麻海蜇、虾籽烧冬笋、油淋仔鸡、江南米糕、最后再来点小水果。”
“赖厨，怎么说，哥们这菜谱设计的不错吧？”
有汤、有凉菜、有热菜、有点心，特么的还有汤。
每道菜还都是经典名菜，其中几个更是究极大菜。
淮炒两峰就不说了。
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