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“行,那就大宝你先跟我进去。”
“好的,林哥。”
其他人看著车大宝欢欢喜喜的跟著林涛走进做豆腐的厨房,每个人心里都十分的羡慕,毕竟这可是学手艺的好机会。
不过他们到也听话,林涛说什么就是什么,切很快他们就知道自己错了。
林涛教他们那真是一点保留也没有,没进来一个,他就把关於南豆腐,北豆腐的区別是什么,有什么区別,滷水比例如何调,多少的豆腐放多少的滷水,盐滷,石膏呈现的豆腐又都是什么样,这样比例下做出的豆腐,可以在次加工成什么,全都说了一遍。
等豆浆全部磨好,明天所需要的豆腐也全部做了出来。
林涛看他们一个个冻的不行,赶紧招呼他们“快別忙了,都进来,进来,一人一碗豆花,喜欢吃甜的,那里有白糖,喜欢吃咸的,那里有腐乳,自己用豆花汤化点浇上去。
吃完了,我教你们怎么做豆皮腐竹。”
林涛一边说著一边指著柜子上放著的白糖和腐乳对他们说到。
要知道,之前每次做豆腐,林涛总是要先给自己弄碗豆花或浓豆浆喝喝,但甜的吃多了,也会腻,他就把腐乳拿来,偶尔也吃点咸豆花。
眾人一听,当即高兴的不行,但还是一个个看向林涛。
“都看著我干嘛?这大晚上的,还是冬天,吃碗豆花怎么了,又不是什么大事,只是以后上班了,自己吃没事,只要不浪费就行,但绝对不能带走,明白没?”
林涛说完看向五人。
五人听到连忙点头,然后一个个嘰嘰喳喳的去端碗,喊著自己要吃甜的还是咸的。
看著这一群刚成年的大小伙,林涛不由的笑了,然后也不管他们,自己吃完了,出去抽了根烟,然后就回来准备开始製作豆皮和腐竹。
只是现在气温太低,所以只能晾在室內,所以林涛在忙的时候,也让他们先收拾出一块地方出来。
之后就是过滤,熬煮,冷却,挑豆皮,熬煮,冷却的过程。
这个过程有些无聊,所以林涛带著他们一边干一边把今天教他们的在说一遍。
这样一直干到天快亮了,林涛叫上车大宝一起把他特意留下的五桶豆浆过滤,然后让在一旁指挥著车大宝,冲了一大桶豆腐脑出来,又让另一名战士点了一桶豆花出来,之后又换人分別弄了两桶豆腐脑,一桶豆花出来。
等一切做好,刚好豆皮也捞不出来了,林涛就让他们集中把剩下的那些豆浆全部烧开,又让王朔去军分区食堂,找人过来一切拉豆浆,豆腐。
而在等待的时候,林涛带著剩下的人,开始打扫卫生,处理那些不要的豆渣。
等一切收拾妥当,王朔已经带著人过来了,来人张勇也都熟,寒暄了几句,就让眾人开始把这些个豆製品都运到食堂去,只是这次做的种类,数量都多,所以林涛让他们先运豆浆,豆花,豆腐脑这些。
毕竟这些现在拿过去,刚好可以给大伙当早餐。
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