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王文东笑著说:“陈组长,要不你来跟我干吧?我教你做汤,咱们一起合伙,把王记这个汤档给做好。
以后这家档口就交给你;等生意再扩大,我们还可以合伙到更多地方去开汤档。”
听到这话,刚才正在一旁忙碌的王文宝都愣了一下,抬头呆呆看著王文东。
陈迪更是满脸惊讶,他想过王文东会嘲笑他,也想过王文东会像武侠电视剧里一样说点惺惺相惜的话,但万万没想到,王文东开口居然想要招揽他一起创业。
顿时,陈迪心中便感到有些复杂。
陈迪在喜福来干得的確不顺,最主要是因为自己的能力没有得到认可,陈泰顺等人有意无意地打压他,就算是他的叔叔陈光明,也无非是把他当做內斗的棋子,对他的能力说不上相信。
可陈迪是有自己的追求的,他也想凭藉厨艺过上好日子。
王文东愿意招揽他,对他的认可程度显然比酒店里其他人要强多了。
陈迪心思复杂,终於笑了一下,起身说:“王老板,这个事情以后再说吧。
劳烦把单子给我,我去前台付钱。”
王文东本来也没打算一次就把陈迪招到麾下,点点头,写了个“五指毛桃燉竹丝鸡”
的菜单,把其中一张留在自己档口记帐,剩下两张交给陈迪,让他带著到前台去交单付钱。
陈迪走后。
“哥,你真打算把陈迪叫来汤档?”
王文宝问道。
王文东点点头:“你別小瞧他,陈师傅的手艺很不错,怎么,你不想和他一起共事?”
王文东又问。
王文宝想了想,然后说:“我对他这人倒也不反感,就是觉得他有点傻呵呵的。”
王文东笑笑。
汤档的股权,王文东肯定不会给陈迪,暂且可以多开点工资,让王文宝负责经营,陈迪负责汤档的主厨工作。
等陈迪看到汤档每月的收入有多丰厚之后,肯定会起心思;就算陈迪不起心思,他老婆李秀兰那边多半也会有动作。
王文东趁势再把人分出去开第二家、第三家档口,这生意不就做起来了吗?
汤档这东西说是有窍门,最主要还是个噱头,另外就是需求匹配,总有些在饭店里吃饭,想要喝汤的客人,饭店自己开一个汤档人工成本上又不合算,不如外包出去省心。
这个需求接下去二十年都会存在,现在处於这种商业模式的起步阶段,看的就是谁家经营权扩张得越快。
能签下越多酒店的汤档合同,赚的钱就越多。
至於汤好不好喝,都在其次了。
而对陈迪来说,他没有经营经验,王文东能够跟他合股开档口,对陈迪来说是投入最小、收穫最大的法子,反正生意做大了,两人合伙,陈迪如果贡献大,王文东不介意多给他一些股权。
王文东的劣势是他不是正经的科班厨师出身,在星城厨界里也没有那么多人脉,想要扩张生意都找不到可信的人。
而陈迪的师兄弟就太多了,王文东能和陈迪合作,对他来说也是优势互补。
就是不知道陈迪能不能上鉤。
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