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茶炉为朱砂紫色双耳双层,状若古鼎,底盘开口通风漏灰,造型古朴。
茶壶为深紫栗色,菱形握鋬嵌盖多孔,弯嘴,玉色晶莹。
茶盘为八寸圆形浅沿平底墨绿紫砂,浅雕游鱼水草于盘中,雅致迷人。
茶碗为紫红色嵌盖海碗,四周饰有花卉,玉色荧光,精妙天成。
茶盒为海棠红色紫砂,内装碾罗后的新制龙团茶,造型高雅。
茶盏为天青色紫砂,通体透亮,精巧雅致。
茶匙为梨皮色紫砂,晶莹生辉。
茶筅为青竹细丝制作,长约三寸,工艺精巧。
范若水借主人与父亲礼见寒暄之机,迅速地开始了点茶的操作。
范若水巧手取火,燃栎木精炭于茶炉中,茶炉通体透亮火红,神奇精妙。
范若水巧手择水,取一升备好的虎跑泉水于茶壶中,置于炉上,观形辨汤、听声辨汤、闻气辨汤,等待汤以蟹目鱼眼连绎进跃之状的出现。
范若水巧手点茶,取茶碗及四只茶盏置于茶盘中,用茶匙从茶盒中取出适量龙团茶置茶碗中,取少许蟹目鱼眼连绎进跃之汤人茶碗,调和均匀,继之量茶受汤,以茶筅击拂,至茶汤面色鲜白,乳雾汹涌,周回旋而不动,遂成范仲淹诗句中“碧玉瓶中翠涛起”
之奇观。
范若水巧手分茶,用茶匙收汤面黄白者人盏,弃之;再收汤面青白者人盏,留阻壶中汤沸;分纯白之茶为二盏,分献主人和父亲。
清冽淡雅的茶香从茶盏中飘起,终止了主人和父亲兴致正浓的寒暄。
王琚举盏呷了一口而惊呼:“鲜爽芳香,味贯六神,茶艺之妙,见所未见,‘范家才女’亦茶艺中的高手啊!
若水,这般点茶之技何名?”
范若水恭敬回答:“此技名曰‘紫燕拂水’。
“要旨何在?”
“一个‘轻’字。
用火要轻,候汤要轻,点茶要轻。
轻而生鲜,轻而发爽。”
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