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但在辅料的选择上，何三石就显现了他的功力，像是豆瓣酱的选择，干辣椒椒的货品。
就看何三石轻车熟路的领著他，知道去什么山货店找什么正宗的。
就说明何三石在这个上面，是真有研究。
至少也是家传。
还是前面那个话，现在没有后世的传播途径。
所以隔行如隔山，就算一些老饕能吃会做，但想要配齐各种辅料，也是一个难题。
“豆瓣酱是郫县的最好，椒得川府汉源或者茂汶的，干辣椒要二荆条的，醪糟大竹的没有，重庆的也行，
至於这八角，则是梧州最佳。
····”
何三石轻车熟路的给小李同志介绍著各种辅料的產地。
小李同志听的相当头晕，他没想到一道红烧肉，还没做呢，就已经有这么多学问在里面了。
他不由好奇的问道：“小何同志，这些东西你是怎么懂的？”
何三石依然是摇头茫然的说道：『不知道，好像从小就刻在脑子里的。
想著做什么菜，就自动想起来了。
“什么都是学问，小何同志，我有点相信你的手艺了。
嘿嘿···”
小李同志也乐了起来。
就何三石刚才那番说道，不是从小学厨，根本不可能知道。
那就是说明，何三石在他的出身上面，没有说谎。
哪个大户人家少爷，会从小学这个啊？
清洗过后，切成小方块，冷锅无油煸炒至出油，表面金黄捞出····
就看何三石洗菜切肉以及下锅那套动作，一切都像沉浸厨艺几十年的老师傅一样熟练。
这个上面，消除了小李同志最后一丝戒心。
等到小火慢燉，香味出来的时候，隔壁房间的工作组成员，都是坐不住了。
手里的工作也是没心情了，都深吸著鼻子，眼巴巴的看向门口。
有几个戴手錶的，还不停的看时间。
老杨隔壁的办公室，也是难得的出来一白髮中年，面容消瘦，脸颊冷峻，他与同出来的老杨对视一眼笑道：“看来这个小师傅，还真有几把刷子。”
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