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今天可以提取的三种调料,赵宝珠只在早上做糖炒栗子的时候,取了白糖来用,还可以再提取两种调料。
她准备用剩下来的豆腐做个金银豆腐,刚好可以用调料里的猪油和味精。
按照菜谱,蒸熟后的豆腐要切去外皮才可以进行下一步。
可赵宝珠下不去手,舍不得扔掉豆腐的外皮。
豆腐的外皮不就是硬了一些,口感差了一些,又不是不能吃。
穿书短短几天,她已经完美融入年代,从之前那个为了追求食材完美可以毫不犹豫扔菜的厨子,变成丝毫见不得食物浪费了。
她顿了顿,在食物美味和不浪费粮食之间平衡了几秒,果断略过这一步,直接将蒸熟的豆腐切成了估摸着两指宽的方块。
打散的鸡蛋液加点盐、鸡精和豆腐丁,一起混合均匀。
起锅烧油,加入葱末煸炒出香味,将裹上蛋液的豆腐丁倒入其中。
蛋液在高温的作用下迅速膨胀,好似一个个金黄色的小球包住了雪白的豆腐丁,让所有的豆腐变成了金灿灿的颜色。
庄小雨第一次知道原来豆腐还可以这样做,这简直就是煎鸡蛋和煎豆腐的双倍快乐。
油汪汪的金银豆腐,散发着浓郁的葱香和煎鸡蛋的香味,光是闻着就让人口齿生津。
蒸豆腐的时候,赵宝珠顺带蒸了红薯饭。
豆腐被煎蛋紧紧包裹着,口感软嫩香美。
认真咬开一口,外面是金黄色的蛋液,内里是雪白的豆腐,这是名副其实的金银豆腐。
用最简单的调料制作出来的豆腐,依旧好吃得让人沉醉不已,连带着碗里已经吃得生厌的红薯饭都变得美味起来。
母女两人吃得一脸满足。
饭后依旧是小雨主动洗碗。
简单午休半小时,两人就开始忙碌起来。
外头太阳晒,先把屋子里大扫除一下,平日里原主很爱干净,加上家里东西少,母女两人把一楼二楼两层楼都打扫了一遍,也没花太久的时间。
然后贴窗花,擦洗桌凳等等。
这边收拾一下,那边收拾一下,外头太阳渐渐西下。
趁着温度不高,赵宝珠带着小雨继续收拾院子,她原本计划收拾好院子,再去通知下原主的舅舅一家明天来参加婚礼。
谁知舅妈杨丽花竟然主动上门了,倒是省了她一番功夫。
杨丽花站在院门口,看着墙上的红双喜有点不敢相信自己的眼睛,她想不到自己外甥女真的可以和顾明远结婚。
一切发生的太快了。
但结婚好啊!
她又看了一眼赵家旁边青砖黑瓦更显气派的赵家,只觉得对赵家的房子更加势在必得。
嫁出去的女儿,泼出去的水。
只要出嫁了,赵宝珠就不能霸着这套房子,她家几个孩子就可以住得宽松些了,以后家里的两个儿子也更好谈婚论嫁。
光是这样想一想,杨丽花就美得很,她笑得和蔼可亲走进院子,“宝珠,舅妈给你道喜来了!
恭喜你找了顾明远这样的厉害男人!”
她看到宝珠母女两人在拔草,主动蹲下身,难得不摆长辈的架子,主动帮着除草。
“哎呀,你明天可是要当新娘子的人,今天不能动镰刀,割到手见血就不好了。”
赵宝珠其实大致猜到了杨丽花上门的想法。
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