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第50章 红烧鱸鱼(第2页)

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更別说还有李公公到来,带来了圣上的口諭。

他抬眼望向窗外波光粼粼的湖面,借这寧静之景舒缓紧绷的神经。

江茉见他神色倦怠,心中微微一动,轻声道:“大人稍等片刻。”

她转身快步走向后厨。

不多时,端来一盏热气腾腾的茶,放在沈正泽面前的桌上。

“这是我新调製的薄荷茶,有提神醒脑的功效,大人尝尝看。”

沈正泽看著杯中淡绿色的茶水,裊裊热气氤氳而上,茶香混著薄荷的清新气息扑面而来。

他端起茶杯轻抿一口,顿觉一股清凉从喉间蔓延至全身,疲惫之感似乎也消散了几分。

“多谢,这茶倒是別具一番风味。”

沈正泽看著江茉一双桃眸弯成月牙。

“大人喜欢就好,我去安排今日的饭菜。”

江茉发间银簪隨著步伐轻晃,进了后厨便利落地系上围裙。

案板上今早新到的鱸鱼还带著晨露的湿润,她指尖抚过鱼身,鳞片在天光下泛著细碎银光。

彭师傅见状,上前问道:“老板,要做鱼吗?”

“把陶罐里的黄酒温一温,再取些紫苏来。

她一边吩咐,一边將鱸鱼开膛洗净,刀锋沿著鱼骨游走,刷刷刷几下,鱼身便被片成条状,码在雕瓷盘里,淋上用梅子,蜂蜜熬製的酱汁。

江茉接过温热的黄酒,往鱼腹里填入薑片、葱段,淋上黄酒醃製片刻。

灶台上的铁锅烧得通红,她倒入一勺猪油,待油滋滋作响时,轻轻將鱸鱼滑入锅中。

霎时间,热油裹著鱼身发出欢快的声响,鱼皮在高温下迅速变得金黄酥脆。

“彭师傅,把备好的料汁端来!”

她高声喊道。

只见深褐色的料汁里,酱油、、香醋在碗中交融,还漂浮著几颗八角与桂皮。

待鱼煎至两面金黄,江茉利落地將料汁倒入锅中,刺啦一声,浓郁的酱香瞬间瀰漫后厨。

紧接著舀起汤汁反覆浇淋鱼身,又盖上锅盖燜煮片刻。

揭开锅盖时,鱸鱼吸饱了酱汁,泛著诱人的焦色。

江茉撒上一大把翠绿的葱,再淋上少许明油,这道红烧鱸鱼便大功告成。

她小心翼翼地將鱼装盘,鱼身裹著浓稠的酱汁,宛如披著红绸的美人。

沈正泽正侧目看湖上的风景,实际心思早已经不知飘向哪里。

原本和江茉聊天舒展开的眉毛又重新拧了起来。

红烧鱸鱼端到沈正泽面前时,热气裹挟著醇厚的酱香扑面而来。

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