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至此,教学工作已经结束,接下来是高难度的面果制作过程。
陈安很识趣的默默走开不再看,现在还没到下班时间,理论上他应该再干点活。
但是今天的工作效率太高,活提前干完了,陈安想了想,只能没有活创造活也要干,去出厨艺台帮红案的帮工切菜。
红案帮工:?
早就听说你们早餐很卷,现在是早餐没有卷够,跑来卷我们炒菜了?
安悠悠因为好奇近距离多看了两眼,现陈安居然开辟了干活新赛道后连忙跟上,也去帮忙切菜。
秦淮和郑思源都开始熟练捏面团。
很快,一个个包着肉馅的苹果造型的面团出现在案板上。
郑思源调甜菜汁的时候手都在抖,虽然他之前时常在心里哀叹真是做了一个对不起祖宗的决定,但从来没有任何一个决定,比今天亲手做这个该死的肉馅的苹果面果儿更加对不起祖宗。
不光对不起祖宗,还对不起面果儿。
郑思源颤抖的给苹果上色,由于思想工作没有做到位,导致上色的时候有些心不在焉,第1个苹果画丑了。
郑思源开始反思,觉得自己不能这样。
做点心只要开始做了,就要尊重点心,尊重方子,勇于尝试,勇于创新,才是一个优秀的点心师父应该做的事情。
这种消极怠工的行为,简直就是对点心的亵渎。
郑思源打起精神,开始认真上色。
一段时间后,一个漂亮的苹果在郑思源的手中诞生,郑思源满意地端详了一下苹果,放下,扭头看一眼秦淮。
“嘶——”
郑思源倒吸一口凉气。
好丑的苹果。
这种颜色东一块西一块,看上去像三岁小孩上的色的苹果他已经有很多年没见过了。
秦淮的水平怎么退步到这种地步?
不对,这不是水平,他的审美怎么离谱到这种地步?
难道是因为自己第1个苹果上色没有上好,秦淮被自己带跑偏了?
郑思源看了一眼自己上色的第1个苹果,觉得它也罪不至此啊!
郑思源又伸长脖子看了一眼秦淮正在上色的苹果,长舒一口气。
还好,这个苹果是正常挥。
看来秦淮刚刚是和自己一样给第1个苹果上色的时候分神了,唉,自己真是带了一个坏头啊。
郑思源在心里暗暗誓,以后做点心一定要要聚精会神、全力以赴、绝不分心、绝不消极怠工。
秦淮不知道郑思源居然有这么丰富的内心活动,他要是知道一定会告诉他哥们你想多了,我只是单纯的想要尝试一下柳桃的上色风格。
人对艺术的审美应该是多元的。
中午12点,新款苹果面果儿上笼蒸制。
秦淮和郑思源也不离开后厨,一人端一盘盖浇饭,坐在蒸笼边上扒拉着吃。
秦淮是想第一时间知道面果儿的等级如何。
郑思源是想第一时间尝尝,这种离谱的方子做出来的面果儿是什么味道。
两个点心师傅坐在厨房里吃饭,陈安和安悠悠也有样学样,端着碗在厨房里吃饭。
安悠悠因为起得太早,吃饭的时候甚至还有点困,一边打哈欠一边吃饭。
秦淮没滋没味地吃着西红柿炒蛋盖浇饭,心思全在蒸笼上,死死盯着,终于。
【苹果面果儿c级】
c级的。
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