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朗格奥岛”
——此处潮汐落差大，海水盐度浓，且岛民受汉萨排挤，愿租地予宋。
六月十五，朗格奥岛。
北风呼啸，潮水退去，露出大片黑沙。
宋匠在潮间带掘”
潮池”
二十，引海水入池，以木闸节制；
池旁搭”
鲸骨灶棚”
——
?下铺铁轨式”
火轮车”
，可前后移动；
?上置铜制”
扁圆釜”
十只，单釜容水五百斤；
?釜下以鲸骨炭加热，火轮带动风箱，火力比传统木柴旺三成；
?烟道外裹”
北海黏土”
与碎瓷，保温且防裂；
?最上为”
盐露盘”
——铜盘悬于烟道半途，利用余热蒸馏，收集盐露，可得极品白盐。
煎盐过程，令岛民与汉萨商人目瞪口呆：
?一昼夜，水干盐出，色如雪，粒如粟；
?以宋瓷勺舀起，阳光下晶亮闪光；
?以舌尖试，咸中带微甜，回味有淡淡桂花香——乃章衡命人在炭火中撒少许桂花干，借烟入味，以别于土盐。
苏景先（年二十八，眉目清秀，有”
西苏颂”
之誉）现场演示”
纸币盐引”
：
?以”
交子空白券”
加盖”
北海盐”
红印，面额写”
伍斤”
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