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为了干净卫生，闵悉用韧性好的木片做了多把夹子，放在盒子旁，客人想买什么就用夹子去取，免得脏了手，也避免脏了食物。
费尔南多拿盘子取点心的时候，这才注意到有夹子，想起刚才自己直接伸手拿了，不由得挑了挑眉。
他拿起夹子看了看，夹子被折成了小于30度的角，中间部位绑了绳子，手指合拢的时候可以控制想要的大小，松开的时候自动就弹开了，真是个不错的巧思。
费尔南多心想，这个夹子可以在家里用，夹点心甚至分菜的时候，比刀叉更好用。
他端着盘子，将每种点心都夹了一些，这才上楼来。
云霁已经把茶泡上了，正在往泥炭火炉里加炭火。
这个小火炉也是他们定制的，可以放在桌上，不盈尺高，在炉子里放上炭块，便能保持壶中的水温，不至于需要时刻去楼下提水来泡茶。
见男爵上来，云霁拿起茶壶，用头遍茶将茶杯烫了一遍，又滗出茶壶中的所有茶水，然后注入第二次滚水。
费尔南多好奇道：“你怎么把茶水给倒掉了？”
云霁说：“头泡茶最好不喝，多少会有些浮尘在茶叶上，算是洗茶水，用来洗刷茶壶茶杯倒是不错。”
费尔南多看着他手里的动作：“原来喝茶还有这样的讲究？”
云霁笑道：“在我们中国，喝茶是有很多讲究的，各地喝茶的习俗也不一样。”
他第二次将茶杯注入茶水，只有七分满，然后抬手示意费尔南多：“阁下请喝茶。”
费尔南多端起茶杯，问：“这茶水倒多少，是否也有讲究？”
“正是，茶斟七分满。
茶水过烫，满易伤人，倒七分满方为尊重。
茶水过满，是对客人的不尊重。”
云霁说。
费尔南多一脸恍然大悟的样子：“你们中国人真是讲究，太有意思了。
我真得要好好学学中国文化了。”
“阁下请慢用，我先下去忙了。”
云霁说。
费尔南多点头：“去吧。
我自己喝会儿茶，我的朋友一会儿做完礼拜就该来了。”
十点的钟声敲响之后，做礼拜的人们陆续从教堂里出来了，街上总算有了人踪，点心铺子也即将正式开张了。
迭戈和两名员工一做完礼拜，就急匆匆地往店里跑。
他们气喘吁吁回到店里，发现架子上有一半已经被填满了，两位东家可真勤快，他们也不敢怠慢，赶紧撸起袖子来帮忙干活儿。
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