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割掉蛋蛋之后,屠户问:“这就可以了?它不会有事?”
“应该不会,你把骟掉的小猪单独关起来,喂点好料,等两天伤口愈合了再放出去,别让伤口碰到水、淋到雨,否则就容易感染没法成活。”
闵悉说。
屠户点头,叫了老婆过来,把猪关进了羊棚里。
第一只顺利完工给了云霁勇气,他觉得自己能行,然而第二只就有点难了,是一头小母猪,母猪的卵巢在体内,要取出来就有点难度了,他也就知道个大概位置。
闵悉说:“这头小母猪让屠户来吧。
我指点你怎么弄,你把手洗干净。”
屠户洗了手,拿刀的手非常稳,毕竟他是杀惯猪的,在猪身上划拉一刀对他来说毫无心理障碍,从猪身上取点东西也没多大难度。
而且屠户常杀猪砍肉,知道猪身上的器官都长在那个部位,更容易找准小母猪卵巢的位置。
虽然是第一次干这事,屠户还是很顺利地骟完了第一只小母猪。
屠户有些得意地说:“不难嘛。”
闵悉点头:“是不难,对你来说更容易。
剩下的小猪也都交给你来动刀子。
你记住,骟了的小猪别碰水,单独喂养两天,以后这些猪会长得更快。
等到这批猪能杀的时候,你告诉我,我要两头整猪。
剩下的慢慢杀,我会来买很多。”
屠户点头:“好!”
这可是大主顾,一定要维护好关系。
闵悉说:“等这几头猪顺利活下来之后,你可以跟你的邻居们推荐这个方法,帮他们骟猪,不超过两个月的小猪都能骟,超过就不行了。
骟了的猪没有骚味,肉更香,肥肉也更多,方便炼油。
你的猪肉也会更好卖。”
事关屠户本人的利益,闵悉相信屠户会上心的。
剩下的几头猪,都是屠户亲自操刀完成的,就是抓猪仔费了不少时间。
闵悉和云霁离开的时候,送了一把刻刀给屠户,剩下的屠户自己会想办法,他是用惯刀子的,应该会知道用什么样的刀子更适合骟猪。
闵悉其实还有些担心被骟过的小猪会感染死掉,不过接下来几天在菜市场碰到屠户,都说小猪很好,能吃能睡,似乎并没有太受影响。
闵悉把心放进肚子里了:“看来是没问题了,以后你骟猪的时候也要注意,千万注意别碰水,下雨天这事就别干了,天晴了才能干。
还有,你还是砌几个猪圈吧,猪圈养起来长得更快,骟过的猪一年能长二百多斤呢。”
屠户听他这么说,非常心动,因为他现在喂的猪一年最多也才长一百多斤,喂两三年能长两三百斤那是非常能长的猪了。
“好,我回家去砌猪圈。”
屠户满口答应。
骟猪很顺利,闵悉忍不住感慨:“为了吃几口好猪肉,我们可真不容易啊。”
“我更不容易,还学会了骟猪。”
云霁说。
闵悉哈哈笑:“三百六十行,七哥能做好多行的状元了。”
:()大航海时代:中华美食横扫欧洲
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