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这都能预测!
“你怎么猜这么准!”
宁晚震惊的站起来,围着他转了一圈,眼睛直盯着他的后脑勺,十分想扒开看看里面是怎么长的。
是不是跟她们正常人的构造不一样!
宋承煜:“……”
他不想感受娘这种想掀开他头盖骨的眼神打量……
宋承煜轻咳道:“娘的胡辣汤平时一天能卖二两,虽说今天都按七折卖、水煎包和炸麻团也走的五折,但好在饭馆的面积大、新店活动力度大,还能再吸引一批新客,所以早餐盈利情况应该与平常持平。”
“最主要的是中饭和早饭,这部分客人应当比早点的数量少些,但消费金额却比早点大。
我根据之前齐老板跟您谈的早点租金估算,早中晚的盈利应该是差不多的。”
“这样算下来应该是有六两,但是我觉得应该会再多二两,虽然中饭晚饭的客人少,但娘的一部分胡辣汤死忠粉,应该会冲着您来尝一尝新菜。”
之前娘跟他说刘根是他的死忠粉,他听过这个词的意思后觉得不以为然,现在觉得很形象,刚好可以送还给娘。
宁晚听他解释听的目瞪口呆,就差点一个大写的服字给他了!
宋承煜见她表情,眼神疑惑道:“娘,是我猜对了吗?”
宁晚稳了稳情绪,又坐回去道:“何止啊,几乎没差!”
简直就跟在她饭馆里安了监控一样,还是安在柜台的那种!
“跟你估算的差不多,只不过比八两还多了三百二十文!”
“就是因为半价折扣,所以几乎没赚什么钱,只是刚好把成本都收回来了。”
宋承煜挑眉:“都是半价?”
他记得昨天娘还跟他说只有新品是半价,老菜品是七折。
他当时还觉得娘可真舍得,一开店就有这么大的优惠力度,没想到娘又降价了。
“那看来我还是我低估了娘的死忠粉,若是老菜品保持七折的话,娘的销售额能破九两。”
宁晚叹了口气道:“是啊,没办法,我要是不降价,他们就都点新菜品,老菜品一直推不出去,只有娘一个人疯狂的做菜,娘都快累死了!”
“娘太辛苦了。”
宋承煜沉思道:“不过娘为什么不考虑将新菜品也给厨师们去做?只需签订保密契约就可以了,违反契约需要赔偿的金额很多,他们不敢泄露。”
“可是你怎么确定是他们泄露的?证据很难取证吧?”
宁晚蔫蔫道。
现代还有监控、录音等追踪手段,一旦出事也比较好找证据。
古代的法律条款她不懂,也不知道人家都是怎么搞得保密。
“还有就是假如违约金是100两,但我的法外狂徒对家要是出1000两,来买通我们的厨师,那不是照样完蛋……”
那样的话,不管厨师赔多少钱,对家都能补上。
除非她设定一个对家补不上的数字!
但厨师一看违约金,可能当场就吓尿了,签都不敢签!
宁晚此刻都怪自己平时只看爽文小说,都没看点发家致富的,搞得现在完全成了一个古代法盲。
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