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她略微思考了一下：“安叔大可放心，我外祖家舅舅上年刚任江南漕运使，我随书信一封，到时登门拜访，舅舅自会派人安排。”
“如此，还望夫人早日把信写好，小的也好早点赶路。”
安叔闻言舒展了紧皱的眉头。
“我在想，满座楼是不是应该趁着皇上寿辰在即，推出限定的祝寿宴，每晚最多六桌，直到宫里头的大宴举办。”
郑清婉脑子一转又想到一个绝佳的赚钱机会。
安叔听此也觉得此法甚好，开口赞叹：“夫人颖悟绝伦，一片忠心，大人们为了皇上给皇上祝寿，区区一桌宴饮想必乐意之至。
若是听说有祝寿宴不预订，怕是会被怀疑有不臣之心吶。”
“不光是祝寿宴，往后也可以办乞巧宴，中秋宴，只要过节，满座楼都可推出特定的宴席，牌面越大越华丽，就越是讨京城贵人们的欢心。”
郑清婉仿佛看到一份没有人动过的大蛋糕，语调都兴奋了几分：“只要今年做好了做出名头和声誉，满座楼就会成为京城酒楼的标杆，完全拉开档次，日进斗金也不为过。”
京城贵人们最是爱惜形象，喜欢追求特殊和脸面，又渴望得到皇上的垂青。
所以满座楼菜色不仅要好，菜品还得新，换得勤，如若一提起来还能自动与天家挂钩，更是锦上添花。
郑清婉知道期盼是好的，但是京城里有权有势的人家太多，她要想做成，指不定会因为夺取别家利益而遭到围剿，所以她得先冷静下来，好生筹谋。
她沉住气：“安叔，您知道京城里还有哪些豪富人家开酒楼吗？咱们做生意提前知道，不结善缘不结仇也是好的。”
“回夫人，京城里跟咱们差不多的酒楼共三家，一个是庆云长公主的东兴楼，跟咱们同在京大街，年初刚改名华宴楼。”
安叔稍顿了顿：“另两家都在北二市，一个是定国公孟家的聚福居，一个是扬州沈家的莲春园，主打淮扬菜。”
这几人郑清婉也有些印象，扬州沈氏是有名的商贾。
定国公孟家是开国元老，出过两任皇后，家中子弟一般，靠先辈功绩过活。
庆云长公主是先皇得宠的小女儿，但与当今皇上关系一般。
这么算下来，四大酒楼最硬气的应该就是她了。
她打算先把菜单拟好再去宫里探探口风，皇上寿辰在下月初八，能成就得赶紧准备起来了。
想定了主意，跟安叔说好下江南的事宜，又嘱托他叫满座楼和满香阁的掌柜明日过来，然后就让安叔告辞了。
郑清婉在安叔走后也没闲着，自己一个人抱着账本把进几个月的帐大致看了一下，又下意识地做了下月的工作计划和目标，要是有电脑，她都想把ppt敲出来。
两个时辰不知觉过去，她对自己的工作效率十分满意，眼瞅着谢毓快回来用晚膳了，就去了小厨房准备。
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