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劳累了大半个月的姜棉,歇了两天,缓过劲来了,开始琢磨给大家伙做好吃的。
“我想再吃一次鱼宴。”
当姜棉问大家想吃什么时,楚婴看了一眼谢东和,说出自己的想法。
谢东和自然也是连连点头。
吃鱼也行。
这东西他们现在多得很,拿抄网去稻田里捞几条上来就可以做。
庄清梵是什么都能吃,也没反对。
姜棉倒是想起了上次吃板栗烧鸡的时候,庄清梵那副笑意全开的模样。
于是姜棉先做了一顿鱼宴,隔天再做了一顿板栗烧鸡。
风干的板栗跟新鲜的板栗,烧鸡的味道又是不一样。
不过相同的是都很好吃。
连续吃了两天大荤菜,姜棉宣布开始吃素。
两个吃货敢怨不敢言。
姜棉让他们去换芋头来做饭的时候,他们也只得顺从。
姜棉想做芋头饭很久了。
秋分过后吃芋头饭是姜棉上辈子家里的习惯。
应该说是她母亲还在世时候的习惯。
特别是下雨之后,天气比较凉快,家里也没什么活,有足够的时间来弄一餐芋头饭。
不过他们今年没有种芋头,秋分过的时候姜棉就没有做。
想吃芋头,只能跟别人换。
芋头换回来了,姜棉让两位吃货戴上手套刮去表皮,然后用筷子插进去挑着洗干净,免得沾上芋头的汁液手发痒。
洗干净以后切块。
接着就是炒芋头。
姜棉习惯在炒芋头的时候放蒜,这是芋头饭香不香的关键。
芋头炒一下就好了,不需要炒得太过火,一会儿还要和饭一起煮。
不过要加足调料。
芋头盛出来,然后就放米煮饭。
什么时候放入芋头,一个是看芋头的种类,还有一个是米容不容易煮熟。
等饭煮到自己想要的程度,加入芋头。
柴火大锅做芋头饭需要不时地翻动,以免粘锅。
等水分差不多干的时候,就不用再翻了,留小火焖一会儿。
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