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方玉竹点了点头,“那媳妇儿你慢点,有事喊我啊。”
说完,她就出去找儿子去了。
谷茉将两条鱼分别放入大盆中,均匀地撒上粗盐,并在鱼肚内塞入葱段和姜片,然后开始加热锅中的猪油,将鱼放入锅中煎炸。
当鱼的两面煎至金黄时,她将其中一条较小的鱼捞出,放入小锅中炖煮,同时加入竹笋片和蘑菇片。
另一条鱼继续煎炸至熟透,然后捞出,迅速将土豆泥中加入荠菜沫和花椒叶,撒上盐和猪油,捏成饼状,贴在鱼汤锅的边缘。
接着,在锅中加入少量糖和醋,加水煮沸后,将煎炸好的鱼放入锅中,撒上辣椒碎,一道简单的红烧鱼就完成了。
鱼汤和土豆饼做好后,谷茉感到疲惫,便在厨房外喊道:“吃饭了,快去洗手。”
归安闻声冲了进来,兴奋地说:“娘,好香啊,我口水都要流出来了。”
说完,他还假装吸了一口气。
方玉竹也站在归安身后,一脸垂涎的样子。
谷茉把食物都盛好,准备端到正屋,方玉竹则接过盛满鱼汤的大碗,笑着说:“我来吧,我们刚才已经洗过手了。”
谷茉笑着把碗递给方玉竹,又把土豆饼的碗塞给归安,自己则端着红烧鱼和筷子去了正屋。
归安大口吃着土豆饼,嘴里塞得满满的,说:“娘,这个饼好好吃,鱼汤也好好喝。”
谷茉喝了一口奶白色的鱼汤,笑着说:“吃完了再说话!
话都说不利索。”
她觉得鱼肉鲜美,不管是鱼汤还是红烧鱼,都带着一丝甘甜,只有干净的水里才能养出这样的好鱼。
方玉竹默默地吃着,但不停的筷子动作也表明了饭菜的美味,谷茉感到很满足,有一种被认可的感觉。
方玉竹终于夹到了竹笋,犹豫了一下,放进嘴里,发现味道很好。
她问谷茉:“这是你说的竹笋吗?脆脆的挺好吃。”
谷茉回答说:“对呀,就是竹笋,我还晾了一些做笋干呢,这两天没什么事的话,你陪我上山再去挖点,过几天就要长老了。”
说完,谷茉夹了一块肥美的红烧鱼剔完刺,放进归安的碗里。
她接着说:“对了玉竹姐,家里没什么银钱了,明天咱们挖了竹笋去镇上卖点钱,买点粮食,整日给归安吃这些也不好,终归要吃点五谷才行啊。”
“家里没银子了?你怎么不早点说。”
方玉竹听到谷茉的话,立刻放下碗筷,站起身来,走到炕边,不知道从哪里找出了一个木盒子,又走回来放在桌上打开,里面放着一贯铜钱,还有几个铜板闪闪发光。
谷茉看到钱,瞪大了眼睛,虽然她不懂这些钱的价值,但心里有些疑惑,原主难道不知道钱放在哪里吗?任由家里如此贫困,她病死都不拿出来用?
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