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还有那本食谱,他早已用玉馔堂证明了自己,就算江念鱼有食谱又如何?茶饮记终究是比不上他的玉馔堂。
就这样,董老虽被江念鱼气到,可却仍旧没将茶饮记放在眼里,只当江念鱼是秋后的蚂蚱,蹦达不了几天。
董老如何想的江念鱼一概不知,茶饮记的生意步入正轨,有了稳定的客流,江念鱼也遇到了新问题。
天渐渐凉了下来,茶饮店又多是冷饮,只有一道清茶是热饮,新品是时候提上日程了。
田里木薯已经收获了,她多花了些钱委托面坊帮她磨成粉,今日正是取货的日子。
江念鱼从坊主那接过布袋,打开后将木薯粉查验了一番。
虽不如现代精细,可也勉强能用。
她爽快地结了账,又称了几斤红糖归家。
江言一见江念鱼大包小包的回来,就知店里肯定又要研制新品了,他忙殷勤地去迎江念鱼。
谁知江念鱼跟他打了个照面,张口却道:“去把杏春叫来。”
江言:......
他不情愿地应了声是。
待杏春见了江言,看到的便是一张满面幽怨的脸。
杏春有些不明所以,转眼便猜到定是江掌柜又叫了自己。
这下,她也无暇顾及江言脸色了,放下手中的伙计飞一般去了灶房。
灶房内,江念鱼已经忙碌了起来,见杏春来了,她让出位置让杏春负责烧火。
红糖在温热的水中缓缓化开,馥郁的红糖香气融化了秋夜的凉。
杏春悄悄抬头,女子正专心地搅动着锅里尚未融化的红糖,侧脸被火光打上了一层暖色。
久违的,杏春有了一种家的感觉。
她正如此想着,就见女子的视线转向了她,“火大了。”
杏春连忙收回心神。
红糖全部化开,江念鱼将木薯粉少量多次倒入后快速搅拌成型。
她从锅中取出半成品,添了些木薯粉揉成光滑的面团,随后搓长条、切小块搓圆,又在外层撒了些木薯粉防止粘连。
杏春已听她的吩咐又烧了锅红糖水,江念鱼将木薯小球倒入,小火煮过两刻钟后又闷一刻钟。
开锅后,杏春好奇地朝锅中看去。
木薯小球外透内实,浸在甜丝丝的红糖浆里,看着便叫人流口水。
“江掌柜,这是什么吃食,我从前怎么从未见过?”
杏春好奇道。
“这个叫珍珠。”
江念鱼回答完,接着炒香自种的红茶,倒入鲜奶,茶香奶香交织,生闷气的江言都被吸引了过来。
瓷碗底铺上珍珠,倒入奶茶,珍珠奶茶这便做好了。
江念鱼先将碗递给江言,“尝尝。”
江言的气瞬间没了。
杏春自己端起碗,小口的凑近碗沿尝了口,甜丝丝的奶味、茶味盈满口腔,她惊喜道:“掌柜,这茶好香啊!”
说罢,她又拿起瓷勺舀了碗底的珍珠,珍珠弹滑,嚼起来还有红糖香,杏春从未喝过这种饮子,简直爱不释口。
三人温馨对饮,茶饮记门外,却忽地传来一阵剧烈的砸门声。
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