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昨天试营业,丁彩叶进厨房转了一圈,见他忙不过来,两位做面点的阿姨不忙的时候帮着洗菜择菜,但两人也有忙的时候,徐立志那边就有点紧张了。
丁彩叶提了一嘴:“厨房里要不要再配个给你打下手的?”
徐立志就没再犹豫,提了他小徒弟,今天就把人带过来了。
丁彩叶之前进去看了看,高斌手脚也麻利,眼里有活,徐立志也是认真在带他。
正式营业跟试营业还是有差别的,排队的状况一出现就没断开过。
所有人也是绷着弦,生怕出错。
厨房还好,徐立志扫了一眼排起来的队伍,心里大致有数了,提前开始加菜,等站在中间打菜的崔玉莲一吆喝:“徐师傅,蒜薹炒肉没有了……”
高斌就把刚出锅的红烧茄子端了出来。
收银那边是有点鸡飞狗跳,昨天的试营业太清闲,今天人一多,王琴就开始手忙脚乱,额头上挂了一层细密的汗珠,看着她有点慌。
丁彩叶在旁边道:“不着急,稳住,你算账,我收钱找零……”
丁彩叶语调平静温和,王琴慌乱的情绪被安抚下来,她深吸了一口气,让自己头脑保持冷静,开始计算顾客餐盘上菜品的价格,冷静的统计总数:“先生,您这边总共是五块九,打完折五块三毛一。”
这人要了一块把子肉,一个鸡蛋,一块卤豆腐,小菜也是荤菜和素菜拼的,还要了米饭和小米粥。
对方掏钱,丁彩叶把那一分免了,收了对方五块三,给写了个会员卡,笑着叮嘱道:“卡不记名,一定要保存好,丢失了是不补的。”
又补一句,“店里晚上也营业,晚上会加砂锅炖,明天早上开始这边会有早餐,会员卡可以混着用。”
那人点点头,接过来端着找空位吃饭。
王琴继续报价,丁彩叶收钱找零,写卡片、盖章。
打餐区那边的吆喝声也不断。
刘芳冲厨房那边喊:“把子肉、卤豆腐、鸡蛋快没有了。”
王玉美的声音也跟上:“徐师傅,酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋都快没了,土豆红烧肉也不多了……”
前头的顾客也催:“快点,先给我打上,我带走。”
她声音还没落,高斌端出来一盆韭菜炒豆腐皮,还道:“洋葱炒鸡蛋马上出来,还有个青椒炒肉……”
“辣椒炒肉也不多了!
!”
王玉美说着话,麻利的拿了个泡沫饭盒,问柜台前头的人:“您要哪个菜?”
“辣椒炒肉跟豆腐皮给我拼一个。”
这人盯着,见店员给他结结实实扣了满满一盒,一点都不会偷工减料,满意的接过来,去要了一块钱的馒头,又打了碗粥,结账后提着离开。
昨天丁彩叶请客,今天她正式开业,那几个老板觉得不能白让人请,琢磨着今天给她这边捧捧人气,路过的瞧着也好看。
所以今天中午都没做饭,或自己过来,或打发了店里打杂的拿着饭盒过来买。
结果到跟前傻眼了。
“嚯,这么多人!
!”
“唉哟,瞧丁老板这买卖,真是红红火火啊!”
黄胜利透过玻璃往里一瞧,见丁彩叶带着另一个小姑娘忙得头都抬不起来,啧啧道:“好家伙,真不赖,丁老板这是要发啊!”
孟秀菊也喜笑颜开地道:“可以啊,瞧瞧,队伍都排门外头来了。”
她又看看南段那边,接着笑道,“你说平日里咱也没见这么多人,人都在南段,根本不往这边走,还是人家丁老板有能耐,把南段的人都引过来了。”
“可说是呢!”
钱建国早上送了俩花篮过来,中午也带着同事过来吃饭,穿着警服,悠悠荡荡的走到这边一瞧,也‘嚯’了一嗓子:“这买卖不赖啊!”
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