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钟会给他看的账本是记录广安府的收入，而陈堂主拿出来的这本，则是云山县的。
霉豆腐的销售一如既往地稳定，但由于一部分人手被钟会带去了广安府，导致生产霉豆腐的人手不足，产量没有跟上，上个月只卖出了二十两银子。
而且霉豆腐发酵、腌制也需要时间，不像豆皮，当天做好当天就能拿出去售卖。
油豆腐和豆干的销售情况一般，总共只卖出了十五两银子，主要是供应给酒楼和饭馆。
至于豆皮和腐竹的销售就更少了，加起来也只卖出了八两银子。
与前两个月的两三百两相比，可谓是一落千丈。
陈堂主等人的心里落差太大，不免显得有些着急，希望听听宋芫的意见。
宋芫早就预料到了这种情况，他并没有感到太失望。
即使没有秘方泄露，也不可能一直像刚开始那样赚那么多银子。
毕竟，大家只是尝个新鲜，不可能每天都吃豆制品。
收入总会慢慢降下来，最终趋于稳定。
宋芫没有直接说出自己的想法，而是把问题抛给了钟会：“钟哥肯定有其他的打算吧。”
钟会点了点头：“豆皮、油豆腐做不长久，因为只能吃新鲜，无法运输到其他地方，所以我打算以后只做腐竹和霉豆腐，把它们卖到其他县城去。”
“既然钟会有打算，我就不再多说。”
宋芫道。
几人再商讨一番，最后商量出大概计划。
末了，钟会取出两张银票，他在广安府就将银子兑成银票，方便携带。
“这二百两银子，你先拿去。”
宋芫接过银票，摸上去质地坚韧，他还没见过古代的银票，便好奇地打开看了看。
银票正面，工整的楷书书写着面额和发行日期，上面还印有红色印章。
而银票的背面，细腻的水印若隐若现，像是防伪标记，边缘镶着红蓝相间的边框，显得庄重典雅。
宋芫不由得感叹一番古人的智慧。
随后，他收起银票，提出告辞：“时候不早，我得回去了。”
“这么早就走了？留下吃个饭再回去也不迟。”
鹰哥开口挽留。
“回去晚了，家里几个小的担忧，等下次吧。”
“那好。”
鹰哥也不再勉强，将他送到门外。
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