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自己摆摊子，自己当老板，也不错。”
石大舅母道，“等你赚了更多钱，手里有钱了，就可以想着是不是要开一个门店。
手里没钱的时候，就这样先将就着，也能看看这一门买卖是不是好做。”
“赚钱是能赚钱的，还是得看以后。”
江母倒是想着要弄一个门店，可等到她自己去做卤味的时候，她就发现做卤味还好做，但是卖起来就需要时间。
江母一个人得做卤味还得卖，不像是以前在饭店的时候，她只要在后厨里炒菜就可以。
一个人得忙前忙后的，比以前更忙，好在卖卤味的钱不算少，比她以前的工资差一点，但好歹是一个新的开始。
有这一个新的开始，江母就不用担心自己得去江明月面前厚着脸皮要钱。
江明月给江母的钱，江母现在就放着。
可能是因为之前把钱花在江家人的身上，以至于石家跟江母的朋友都不愿意借钱给她，江母想着自己还是得存一些钱，不能把钱都花光了，她不能再遇上手里没钱去借钱，别人又都不愿意借钱给她的情况。
“我的手还没有完全好，做的量太少了。”
江母道，“做卤味，还得洗菜的。”
江母怀念以前在饭店的时候，都不需要江母亲自去洗菜，还有其他人洗菜。
余春花夫妻要是有空的话，他们会帮着江母洗菜，多洗一些，江母能少洗一点。
江二婶婶对此不是很高兴，她觉得余春花夫妻白帮江母，江大海夫妻又想着余春花夫妻是不是惦记江母的房子。
余春花懒得跟这些人解释，人都是相互帮衬的，哪里能总是让别人帮衬自己，自己却不帮衬别人的。
“是不好洗，得洗干净一点。”
石大舅母道，“做吃食的买卖，都是这个样子。”
“我一大早就去买的新鲜食材，早早就处理那些食材。”
江母道。
“不行的话，找一个人帮你洗菜。”
石大舅母道。
“不用，我自己做。”
江母现在算是体会到了石腊梅说的，小本买卖，哪里来的那么多钱去请别人做事情的。
请人需要钱，给钱少还好，给钱多了，自己就没有赚头。
江母更想自己赚钱，而不是让别人赚钱去。
“那行。”
石大舅母道，“你自己看，总是洗菜，手也是要泡水的。
你的手没有好全，总归是不大好。”
“这手又没有动手术。”
江母道，“没有开刀，还是好的。
有时候隐隐作痛，这倒是真的。
现在生意可以是还可以，还不是赚特别多。
等后面生意再好一点，我的手也好了，是可以考虑找一个人洗菜。”
“最近，从乡下回来的知青多，很多人都没有找到工作，都在外面闲晃。”
石大舅母道，“你们街道那边应该也有这样的人，有的人还是拖家带口回来的。
就跟建群跟红梅这样，建群是运气好，有明月这样的妹妹，明月出钱办工厂，建群也能有工作。
很多人没有这样的好运气，都没有工作的。”
“我看看。”
江母道。
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