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青玄随即大刀换小刀,上割下切。
只见青玄双眼一亮,轻轻一抖,完整的鱼骨就从鱼肉上脱离下来,鱼骨完整无损,一根没落。
餐桌的姜辰,看着眼前青玄神乎其神的刀工,看到整个精彩的剔骨过程,心中忍不住称赞起来。
“精彩!”
外行看热闹,内行看门道,姜辰深知他这一手刀工绝对是经过长年累月地锻炼才能拥有的。
面对姜辰的称赞,青玄点头一笑,从一旁的木盆中取出一条粉红色的大肠子。
姜辰看着青玄迅速将鱼肉切片,抹上秘制调料,将鱼肉混合着一种醇香的米酒,一起灌入粉红色的大肠里。
随后又见青玄在大肠上轻轻一抹,裹上一层淡淡的面粉,随后就将大肠扔进了早已经烧得滚热的油锅。
“滋滋滋……”
只见一股白烟顺着油锅喷发出来,伴随着一股很清淡的果香,姜辰仔细嗅了下,又觉得这气味中带着一点梅子的气味,不禁让他口舌生津,食欲大开。
“好香!”
姜辰忍不住咽了一口口水,一旁的山海道人更是双眼冒光。
“今日倒是有口福了,能吃到青玄做的这道菜。”
另一边,青玄见到大肠上的面粉已经变成金亮亮的时候,迅速把大肠捞出,换上另一锅清亮的菜油,重复刚才的操作。
就这样反反复复,前前后后炸了三遍,青玄手上这根大肠,越炸越亮,越炸越香。
随后青玄迅速把大肠捞出,从木质橱柜里拿出一柄崭新的菜刀,在大肠上轻轻一切。
“唰”
顿时间,姜辰只闻到一股酒香扑鼻而来,切开的大肠内,是透亮猩红的鱼肉,犹如宝石般色泽的汤汁,顺着切口滴下在盘中,散发着浓烈的醇香。
金灿灿的表皮,搭配透亮的鱼肉,这盘中大肠,更像是一道精美的艺术品。
青玄如法炮制做了四个精致的小菜,他的做菜过程中让人看得赏心悦目,明明只是做菜,却有一种出尘的韵味。
待到五菜一汤全部上齐之后,青玄才摸了摸额头上的细汗,满脸期待看着姜辰。
“师弟,快尝尝师兄的手艺!”
姜辰也不客气,迫不及待地夹住一块肥肠放入口中。
咔咔咔!
随着一阵酥脆的声响,姜辰眼神一亮,从舌尖上传来的是香糯可口的肉香味,还伴随着一股浓郁的醇香久违,仔细咀嚼,除了酒香和肉香,还有一种特别奇异的香味,那就是梅子的香味。
一层接着一层的极致口感,在姜辰舌尖的味蕾上爆发,简直让人欲罢不能。
“我以前是不:()从纯阳功开始加点
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