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第292章你嘴咋肿了平阳县，山前村。
蔬菜大棚，顾名思义种植蔬菜的大棚，当然到了后世各种草本甚至高大的木本水果、各种蘑菇也进到了大棚里。
这会儿自然只种植各种蔬菜。
亲身参与到14座温室大棚的种植试验中，赵文牧才恍然发觉这个年代物质方面有多么的贫瘠。
毫不夸张的说，除了黄瓜跟后世吃过的口味一样之外，其他的所有蔬菜要么口感、重量、外形发生了极大变化，要么干脆消失不见了。
而后世常见的各种蔬菜，这会儿根本见不到！
不过短短几十年而已！
即便是黄瓜，这会儿也只有那种长长的带刺青黄瓜，后世各种水果黄瓜、小黄瓜之类粗的细的、长的短的黄瓜，自然是没有的。
古人用了不知道几千年把狗尾巴草变成了小米。
现代人只需要几十年就可以做到更加不可思议的事情。
一直以来，他以为在这改天换地的四十年中变化最大的是科技、是工业，是思想。
却压根没有想到，其实是农业！
是人们的餐桌！
面朝黄土背朝天的农业！
最脏、最累、最不起眼，却也最重要！
同时，变化也最大！
民以食为天，而中国人可以自豪的说自己是最擅长、最喜欢种田的民族，那么农业的进步其实很理所当然不是吗？只是人们的眼睛普遍长在头顶，不太擅长低头关注一下那些在田垄间忙碌的身影罢了。
实验大棚种植的蔬菜主要有黄瓜、西红柿、葫芦、冬葵菜和厚皮菜。
这个年代的西红柿很好吃，酸酸甜甜而且是沙瓤，撕开表皮就看到细细沙沙的果肉，一不小心就弄得满手都是汁水。
小囡囡就总是吃得跟个小丧尸似的。
葫芦是个好东西，嫩的时候可以炒着吃，老了以后晒干可以做成容器。
不是电视剧里的酒葫芦。
而是从中间对半切开，做成两个水瓢，舀水、装面粉、装糖果用途非常广泛。
唯一的缺点就是需要搭架子，葫芦生长需要向上爬架子，产量也一言难尽。
没办法，矮子里面拔将军，也种上了。
冬葵菜和厚皮菜则是两种南方蔬菜，前世今生赵文牧都没见过，平阳县不种这玩意儿。
既然要实验蔬菜大棚，自然不会只种植北方蔬菜，毕竟这玩意儿本来就是逆转季节的。
所以赵文牧安排人去了趟南方，带了一些当地常见的绿色蔬菜。
“冬葵菜和厚皮菜都很耐低温，产量也不错。”
技术员介绍这两种蔬菜所谓的耐低温指的是最低0度，冬天北方户外肯定种植不了，但是温室大棚就没问题了。
“小牧，这两种菜肯定好吃！”
赵学磊粗糙的手指摸在厚皮菜结实的叶子上，就好像在摸什么不可描述的东西，脸上满是沉醉。
赵文牧看着冬葵菜干干巴巴有如野菜的叶子和厚皮菜过于厚实的菜叶，微不可查地撇撇嘴。
他不认为这两种菜多好吃。
事实确实这样，这两种菜前者渐渐沦为野菜，后者则被称为“喂猪菜”
。
但那是后世。
实际上今年冬天这两种菜上市时，大受平阳县人民群众喜爱，甚至一度在北方大地流行了近十年。
其他蔬菜，比如扁豆、韭菜、茄子、芹菜等分别种植了一些，但主要出于实验目的。
温室大棚到底跟户外种植不一样，各种作物合适的种植时间、光照强度、温度、种植密度有无数的问题需要通过实际生产来验证。
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