爱看小说

第二十一章 鸡蛋糕(第2页)

天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.akxss.com

满满一大锅的猪肉白菜大包子。

肉多馅大,香味缭绕在整个院子里。

蒸包子烧的都是大柴,就是那种很粗的树枝,或者劈开的树干。

以前家里劈柴、挑水的活儿都是赵静干,瘦小的身子挑着满满两桶水,走路一点都不会晃。

她怀孕和坐月子的时候,赵文林、赵文广两家就轮流来帮忙。

自从赵文牧重生以来,他就完全接过了这两项活计。

这本来就是男人的活儿。

眼下这会儿灶里已经没有明火,木柴余烬却仍然热量十足。

赵文牧突然想起一道美食。

鸡蛋糕。

简单又美味,恰好可以利用灶里的余热。

想到这儿,他立刻打来水好好洗干净手。

接着取来七八个鸡蛋打在碗里,用勺子小心翼翼地把蛋清、蛋黄分开。

蛋黄里面加入豆油、白糖、一点点盐,轻轻搅拌均匀后,撒入面粉、适量水,轻轻搅拌,一直到面粉刚好没有颗粒。

看到赵文牧又在做好吃的,赵子孟、赵子婷放下手里的拨浪鼓,抱着小囡囡赶过来围观。

赵文牧接着用筷子轻轻将蛋白搅拌成泡沫状,一边搅拌还往里面加了一些白糖。

这个年代没有电动打蛋器,连简易的手动打蛋器也没有。

用筷子搅拌,虽然麻烦了点,效果其实没差多少。

等蛋白搅拌到浓稠后,把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起,尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。

然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。

又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下,然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。

等余烬熄灭,鸡蛋糕也就烤好了。

这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩,而且因为没法很精准的把握火候,蛋糕底部还有一点点发焦。

,!

却胜在做法简单、风味独特。

一份糕点表层松软香甜,底部还有一些吃锅巴的感觉,香味更浓。

这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。

“蛋糕大,蛋糕圆,蛋糕好吃香又甜,子婷吃了一块又一块,小叔做了一锅又一锅!”

赵子孟现场编了一段顺口溜。

把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。

这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的!

小囡囡这会儿还不能吃辅食,看着哥哥姐姐吃东西,急得伸手就抓。

别看小家伙儿人小,速度却很快,而且一旦被她抓到手里,就会死死攥着不松手,力气还不小。

必须随时看紧了。

这种绵软香甜的东西很难得,宋芸、赵静也只舍得吃了一点点,剩下的都留给了两个小萝卜头。

“好吃吗?”

赵文牧笑着问赵静。

“好吃,真好吃!”

赵静眼睛里亮晶晶的。

“那我以后经常给你做好不好!”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

神魔天尊人类枷锁择天记科技炼器师电影世界的雇佣兵授徒万倍返还,为师从不藏私绝世唐门重塑千禧年代灵气复苏:从小奶虎进化成禁区兽皇!喜劫良缘聊斋之问道天涯神医娘亲帅炸了我在迷雾世界当众神之主至尊剑皇亮剑:开局拿下鬼子据点神级反派通灵王妃每天都想和离随身带个狩猎空间特种岁月之弹道无声帝国崛起重回1980:请再爱我一次一剑独尊系统派我来抗战一人得道战争承包商