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宿舍区这侧的食堂,规模相较于其他区域更为宏大,也更全面,每天早上,二楼部分店面也会早早开门,为早起的学生们提供着热腾腾的早餐。
往前没走多远,一家手抓饼的小店映入眼帘,门扉轻启,透出温暖的灯光和诱人的香气,零星几个早起的同学等在外面,目光聚焦于店内,看着里面的师傅给熟练地手抓饼翻面。
“赵哥。”
阳雨来到店铺门口,熟络地向正在忙碌的赵师傅打着招呼。
“小阳啊,早啊,怎么?老李给你们发工资啦?还是老规矩呗。”
店铺中,一位面容和蔼的中年男子话语中带着几分调侃,手中的活计却丝毫未停,正在熟练的抓松手抓饼,动作异常迅速而精准,他的面团不是从网上购买的冷冻半成品,而是每日清晨亲自揉制,因此格外筋道、厚实,看见阳雨笑着答应一声,然后继续盯着面前的铁板,忙碌地准备着对应配菜。
“对,来三个豪华版的,然后……”
阳雨笑着点了点头,随即转向身旁的郝仁,眼中闪烁着询问的光芒,示意她看看菜单,:“你喜欢哪一个?”
“这个!”
郝仁闻言,目光扫过墙上的菜单,眼中闪过一丝狡黠,她突然伸出手指,俏皮地指向了阳雨,嘴角勾起一抹玩味的笑容。
“嗯?”
阳雨被这突如其来的动作弄得一愣,脸颊不由自主地泛起了红晕,瞪大了眼睛,张着嘴巴,一时之间竟不知该如何反应。
“啪!”
郝仁见状,满意地笑了,踮起脚尖轻轻地拍了一下阳雨的脑门,柔软白皙的小手带着一丝凉意,让阳雨的心头莫名地一颤,指了指他脑袋后面的菜单,笑着说道:“我也要吃这个豪华版的。”
“哦,哦,好的。”
阳雨这次回过神来,不自觉地擦擦脸庞,脸上露出了几分羞涩且尴尬的笑容,连忙回头对赵师傅说道:“赵哥,再加一个豪华版的。”
“好勒!”
赵师傅在里面爽快地应道,动作行云流水,头也不回地从另一边面案的铁盆里熟练地揪出一坨面团,轻轻一甩,“啪”
的一声稳稳落在滚烫的铁板上,紧接着使用压铲迅速而有力地撵平面团,将其摊开成一张薄而均匀的饼皮。
随后,赵师傅拿起一旁油罐里的刷子,手腕轻轻一抖,便在面饼上均匀地刷上了一层薄薄的食用油,金黄色的油光在灯光的照耀下闪烁着诱人的光泽,紧接着撒上一把翠绿的葱花和少许香醇的芝麻,为这即将诞生的美味增添了几分色彩与香气。
趁着面饼还未完全定形,赵师傅握着两把压铲,轻轻一挑、一压、一翻,面饼便在空中划出一道优美的弧线,快速翻折成一个圆,内部的层次因此变得更加丰富多样,每一次翻折都像是赵师傅对手抓饼的精心雕琢,让人不禁对即将入口的美味充满了期待。
待面饼两面都煎至金黄色,散发出诱人的香气时,赵师傅开始着手准备配菜,将火山石烤肠、烤豆皮、卤肉、小肉串、大鸡排、煎鸡蛋等一一取出,放在铁板上加热,确保每一样食材都能达到最佳的口感和温度,然后满满登登地覆盖在手抓饼上时,整个画面都显得那么诱人,仿佛一幅色彩斑斓的画卷。
最后细心地加上了一片脆生生的生菜,再刷上一层蒜蓉酱,用压铲轻轻地将这一切叠起来,形成了一个饱满而诱人的手抓饼卷,动作麻利地将这个手抓饼卷塞进了一个小纸袋中,转身放在了柜台上的托盘中,整个过程一气呵成,没有丝毫拖泥带水。
赵师傅的技艺让人叹为观止,也并没有让阳雨等待太久,即便是在忙碌之中,也偷偷地将阳雨预定的四张手抓饼一一做好,转身放在了柜台上显眼的位置。
“赵哥,钱直接给你发快信红包了啊。”
阳雨看到手抓饼,对店铺里面的赵师傅挥挥手机,示意钱已经付完了。
“好。”
赵师傅听到阳雨的话,头也没抬地应了一声,挥挥手,表示自己知道了,并没有马上取出手机查看,而是忙着给外卖订单制作新的手抓饼。
阳雨自己从柜台里抽了两个口袋,动作娴熟地将其中一个装满豪华手抓饼的纸袋单独拎出,细心地折好拎环,然后轻轻递给郝仁,小心着提心道:“给,烫。”
“嗯。”
郝仁深深地嗅了一口空气中弥漫的面饼香气和各式配菜的肉香,这些味道交织在一起,形成了一种独特而奇妙的市井气息,让她感到既新鲜又亲切。
故意又捏捏阳雨的手指,然后才接过来,打量一眼,不禁惊讶地说道:“你这是手抓饼吗?和大饭包比小不了多少吧,我最多能吃一半,你们三个天天早上吃这么多吗?”
“没,他俩今天借你的光。”
阳雨闻言,忍不住笑了起来,摇了摇头,将剩下的手抓饼收好,笑着说道。
听到阳雨这么说,郝仁心里还是挺高兴地,手指勾着口袋晃荡,娇蛮地笑着说道:“那回去之后,让他们吃之前先谢谢我再说。”
“好~”
看着郝仁那娇俏的模样,阳雨心中充满了宠溺与喜爱,拖长了声音答应道,声音里不自觉地带着一丝温柔与纵容。
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