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而且虾本来就富含胶原蛋白,钙磷钾等微量元素,所以啊,一定要多吃点”
说着一人来了一筷子,别说这味道确实有茶叶的清香也有虾仁的清淡
“姐,你这手艺,我觉得那些五星酒店的大厨也比不上你啊。”
孙杨赶忙竖起大拇指
李念接口道“没那么厉害,好多年不做了都觉得生疏了,那这道西湖醋鱼:这草鱼是让孙杨早上刚去买的活的,新鲜着呢,烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
要是没记错的话应该是这个口味,大家尝尝。”
“再有这道也是我拿手的蜜、汁火方:自己家做的火腿,色泽火红,卤汁透明,火腿色泽也还算鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,要是做的好应该是这个口味的。”
“这道是南宋蟹酿橙,原材料呢是橙子跟蟹肉,我觉得这道菜今天做的不是很好,色彩不是那么艳丽,但是好在这食材新鲜,应该还是不错。
这菜营养成分很高,橙子富含多种维生素有机酸,可以调节人体新陈代谢,蟹肉也是有丰富的蛋白质、微量元素,琼琼你多吃点,又要好几个月不见人了。”
李念说到这里看向李琼满眼都是宠溺。
“谁说不是呢,姐,在家吃你做的饭出去感觉吃什么都不好吃,跟张扬说他还不信,以为我吹牛,怎么样现在信了吧。”
说完给孙杨一个眼神。
“姐,确实你这手艺,我都不好意思介绍自己做的这菜了。
以前一直以为自己还是有两把刷子的。
跟你一比,哎呀简直就是毛毛雨。”
孙杨一边夹了一筷子蟹肉一边说道。
李泉这时候在干啥,这货在他们介绍寒暄的时候正在低头猛吃,我草,说来丢人,这货跟没吃过东西一样,左一筷子右一筷子的,根本就没时间搭他们的话。
“泉,姐做的这菜还合口味?”
李念嬉笑的问道。
“姐,这么好吃的菜,你们不快点吃还问我合不合口味,再问我可就都给吃完了哈。”
李泉头也不抬的回答道。
“哈哈,来来来,爱吃就好,咱们喝酒。”
说着举起手中的酒杯,一杯梅子酒一饮而尽。
众人也都哈哈大笑,跟着一饮而尽。
“对了,孙杨,你忙活了一下午做了什么菜啊,剩下的都是你做的吗?介绍介绍。”
李琼问道。
“啊,跟姐一比,我这水平可就放不到台面上了。
这个菜呢叫棕香花溪鳖,今天早上姐让我去买虾跟螃蟹的时候看着鳖还不错,就买了一只,炖了个汤,也不知道做的怎么样。”
“这汤头鲜美,棕香味四溢,而且这鳖肉入口即化,软糯适口,还说手艺不好,这么好吃的炖菜需要一定火候才能做出来的。”
李念评价道。
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