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听见这话,庄茹楠笑着解释道:“为了做盐水鸭,莘莘姐买了不少好的湖鸭,这可不止能拿来做盐水鸭。
其他的部分也都可以单独成菜。”
看着眼前的盐水鸭和鸭四件,第一次见到这架势的姜欣欣忍不住倒吸一口冷气:“我以为这里已经是全部了……”
她和陆晓对视一眼,都从彼此的眼中读出了同样的意味。
来对了!
庄茹楠转身回到后厨,姜欣欣和陆晓已经激动地握住了手:“天哪!”
姜欣欣双眼放光:“太好了!”
陆晓也不免庆幸:“还好当时报名了!”
其他的且不说,如果每天的员工餐都是这样的,那让她们免费来打工也可以啊!
几乎同一时间,现场6个人都是同样的想法。
面对新上来的鸭四件,几个人都选择了直接上手。
姜欣欣第一时间久抓起一只油亮亮的鸭翅膀,直接豪爽地一口咬了下去。
牙齿和骨头碰撞,发出“嘎吱嘎吱”
的脆响,所有的肉都紧紧地贴着骨头,带着点儿筋头巴脑的嚼劲,啃起来特别香。
就连那骨头缝儿里面,都已经被卤汁浸透了,滋味香浓,让姜欣欣在吃了上面的肉之后,还忍不住嗦一口骨头缝儿里的汁水。
那带着鸭肉油香和卤香的少许汁水,在嘴里化开,让姜欣欣忍不住幸福的眯起了眼睛。
“啧,好好吃。”
万朴桃则选择了最经典的鸭头。
要说鸭头的精华,毫无疑问就是藏在里面的鸭脑。
她第一时间就掰开了鸭头的天灵盖,露出里面如同布丁般凝滑的鸭脑,用筷子轻轻一戳,让鸭脑底部和壳分离,接着轻轻一挑,就把滑腻丰腴的鸭脑全部吸到了嘴里。
一瞬间,极致丰腴滑腻的口感在嘴里化开,简直比那顶级的鹅肝还要鲜美,让万朴桃忍不住幸福地眯起了眼睛。
就连刚才小口吃着盐水鸭的许茗茗,都忍不住诱惑,小心翼翼地拿起一只鸭爪子,放在嘴边,小口小口地啃起来。
鸭掌上那层厚厚的、富含胶原蛋白的胶质,煮得软糯弹牙,粘嘴唇,嚼起来每一下都带来满满的胶质感和卤香,她啃得专注而认真,嘴角沾了点油光也浑然不觉。
陆晓则选择了另一边的鸭脖。
外面卖的卤鸭脖已经卷上了天,什么滋味的都有,甜辣、香辣、麻辣……但是吃到这盐水鸭脖的第一口,陆晓就清楚,这完全不一样!
鸭脖的肉少,滋味都贴在骨头上。
这一段盐水鸭脖,并没有放特别重麻重辣的调味料,但是这一口滋味却比很多麻辣口的鸭脖还要浓。
也不知道到底是怎么做的,明明陆晓都尝不出来里面除了盐,到底还放了什么调味料,可是尝着就是不一样。
“我感觉这鸭脖比那些网红鸭脖好吃多了!”
陆晓忍不住发出感慨。
“就是就是!”
姜欣欣在一旁猛猛点头,忍不住发出畅想,“老板能不能全国开连锁啊!
我只要一想到,后面离开学校,没办法天天吃到老板的手艺,就已经开始提前难过了。”
“说不定呢。”
万朴桃环视了一圈这个小店,内心忽然涌起了雄心壮志,“搞不好未来的超级连锁店就是从这里开始的呢?”
“那到时候……岂不是我们的设计可以出现在全国的大街小巷里?”
一旁的许茗茗也忍不住加入了畅想。
毕婕也接了一句:“怎么不干脆大胆一点?还全国,我觉得就老板这手艺,冲向全球都有可能!”
就在这时候,言初莘从厨房里走出来,正巧听到她们的对话,忍不住开口:“什么全球?”
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