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斯内普看了艾琳一眼：“你看不出来很正常。
多少年没摸过草药了。”
事实上不光艾琳看不出来，只要不是专门从事草药种植多年的人和精通魔药的人都看不出来，所以他们才敢正大光明的忽悠艾琳。
艾琳让人把采购的草药给带上来几份，让斯内普给她说哪里有问题，敢在她的店里以次充好，真当她当时的合同是闹着玩的。
幸好艾琳知道餐厅的话食材是重中之重，她宁愿少赚一点，也不想因为食材问题出现争端，一开始合同上就说了，接受因为不可抗力导致的提价，但是不接受质量下降。
斯内普看到艾琳掏出来的合同，感叹直脑筋有直脑筋的好处，魔法合同，只要魔法认同了艾琳的理由，那边就有的好受了。
“从这里，他的球茎水分要更足，这个太干了，整条叶子应该是单脉络，看叶子的背面……”
斯内普撕开叶子，里面能够看到更多的细细的脉络。
斯内普拿着手帕擦去手上染上的汁液：“这会使汤品作用下降，并且原本由它提供的水分减少，使清澈的汤变得更浓稠，同时因为纤维增加，汤体也会更浑浊，口感和外观都会下降。”
“原来是这个样子，难怪最近的汤怪怪的，又找不到原因。”
厨师恍然大悟。
他们只是厨师，尤其是他们之前只会做普通食材，斯内普给出来的“药膳”
他们只能照葫芦画瓢的做，味道上是没问题的，但是出了问题他们也不知道问题出在哪，怎么去改。
厨师看着斯内普侃侃而谈的样子感叹：“您简直就像魔药大师一样！”
真正的魔药大师可不是看着配方熬出来魔药就能够当的。
所用的材料的状态会影响魔药质量，比如说取自神奇生物身体上的材料，用尾部毛还是脖子部分的毛，是用尾羽还是赤羽都是它作用都会导致药效发生改变，要是草药，草药的新鲜程度，是上一秒刚摘下来的，还是有点蔫吧的，甚至是枯黄的，干燥的……
但是有些药材就是达不到最好的状态，因为各种各样的原因导致的不尽人意的变化，所以在制作的时候，真正的魔药大师会采用不同的方式处理药材，改变用量，观察魔药的状态看熄火时间和火焰大小和要不要减少或者增加搅拌圈数，或者改变搅拌的方向。
只会看配方配方永远成为不了魔药大师。
但是斯内普就像真正的魔药大师一样，能够轻而易举的分辨出草药的状态，和在后续的制作中可能出现的情况。
“谢谢夸奖，但是为什么一开始就出现问题了，你既然发现了为什么不上报？”
斯内普擦完手把沾了草药液的手帕扔进垃圾桶，笑着问厨师。
他没有生气的大喊大叫，甚至语气还很温和，但是就是知道他生气了，无端的让人害怕。
作为主要承担压力的厨师战战兢兢的不敢看斯内普，他之前还以为是自己制作的时候走神了有步骤不对，也害怕汇报，不是有句话叫做问题不汇报就是没有问题嘛。
“从多久之前就开始出现这种情况？”
斯内普问。
“这、这个月……”
厨师战战兢兢的回答。
现在已经是月末了。
“扣掉你三分之一的工资弥补损失没有问题吧。”
斯内普语气平静的说，也就是魔法世界没有劳动法，可以自己决定扣多少工资。
下个月三分之一的工资直接没了的厨师看向了艾琳，艾琳装作在沉迷小巴蒂的儿童绘本，只要斯内普决定的事，她不会反驳，也不会拿出自己才是话事人的态度。
她已经知道自己不是很聪明了，所以现在听聪明的人准没错。
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